Пивные дрожжи для сбраживания сусла
Пивные дрожжи высокого качества от надежных производителей представлены в интернет-магазине «ПивоваРус», где их можно приобрести по привлекательной цене. Этот продукт является богатым источником ценных белков и витаминов. Получают натуральные пивные дрожжи в процессе сбраживания сусла, которое традиционно готовят из ячменного солода и хмеля.
Классификация пивоваренных дрожжей:
Во время брожения дрожжи для пивоварения могут вести себя по-разному в зависимости от условий, в которых проводится данный процесс. По данному признаку их можно разделить на две группы:
- верхового брожения;
- низового брожения.
Верховое брожение происходит в интервале температур 14-25°С и выше. Наибольшая концентрация дрожжей наблюдается на поверхности сусла, над которой они поднимаются в виде пышной шапки. Готовый напиток обладает широким диапазоном ароматических характеристик из-за образования большого количества высших спиртов, эфиров.
При низовом брожении температура составляет 6-8°С, а в конце процесса она почти достигает 0°С. Дрожжи при этом опускаются на дно в виде рыхлой хлопьевидной массы. Готовое пиво получается светлое, имеет невысокую крепость, ощутимый аромат хмеля или солода.
Выбирая, какие пивные дрожжи купить, следует, прежде всего, ориентироваться на желаемые характеристики будущего напитка. На нашем сайте представлены многочисленные разновидности данного продукта для домашнего приготовления вкусного душистого пива. Цена на пивные дрожжи зависит от их свойств, ароматических характеристик напитка. Для получения лучшего результата следует руководствоваться прилагаемой инструкцией.
Роль дрожжей в пивоварении:
В процессе приготовления пива роль дрожжей очень важна. Они перерабатывают сахар, содержащийся в жидком сусле, выделяя этанол и двуокись углерода. Качество и вкус будущего напитка непосредственно зависят от этого компонента. Поэтому, прежде чем дрожжи для пива купить, их нужно правильно выбрать. Приобретение качественной продукции от проверенных производителей позволит получить напиток с высокими вкусовыми и ароматическими параметрами.
При самостоятельном изготовлении пива следует определить для себя желаемые свойства будущего продукта и в соответствии с этим подобрать необходимый вид дрожжей. От того, какой штамм будет выбран, зависит цвет, вкус, прозрачность, присутствие осадка в готовом напитке. В магазине «ПивоваРус» представлен полный спектр продукции, необходимой для домашнего пивоварения – сухие и жидкие пивные дрожжи, специализированное оборудование, аксессуары.
Где купить пивные дрожжи в Челябинске:
Чтобы купить пивные дрожжи в Челябинске оптом или в розницу, обращайтесь в магазин «ПивоваРус». Пишите нам на электронную почту или оставляйте заявку на сайте. После заполнения формы обратной связи и ее отправки, наши сотрудники оперативно выйдут с вами на контакт для уточнения информации по заказу. Если есть вопросы, нужна консультация или хотите узнать, сколько стоит наша продукция, звоните напрямую по указанным на сайте телефонным номерам. Мы поможем в выборе необходимого товара по самой выгодной цене.
