Форма для сыра предназначена для формирования сырной головки как для самопрессующихся сыров, так и с использованием пресса.

При формировании самопрессующихся сыров не нужно доставать сыр из формы, достаточно повернуть форму на бок и переставить дно формы на другую сторону, а затем вернуть форму на стол. Сырная масса сползет по стенкам к дну формы и процесс прессования продолжится.
 
Для прессования сыра с помощью пресса в форме предусмотрен поршень с перфорацией.
 
Ножки особой формы позволяют ставить несколько форм друг на друга.
 
Характеристики:
 
размер цилиндра - 250*150 (d/h)
размер вместе с ножками и дном - 270*170
прошень - 248*62
сталь формы AISI 304
толщина дна и поршня - 1,5мм, цилиндра - 1мм
вес формы - 2400гр.