Белковая оболочка для колбас (4м/д55мм)

Для приготовления вареных колбас, а так же для колбас горячего и холодного копчения   Подробнее
Натуральная оболочка для колбас из овечего кишечника (18/20мм-15м)

Натуральная оболочка для колбас из овечьего кишечника. Идеально подходит для тонких колбас, сосисок и копченых колбас   Подробнее
Натуральная оболочка для колбас из свиного кишечника (28/30мм-15м)

Натуральная оболочка для колбас из свиного кишечника. Идеально подходит для гриль и барбекю колбас.   Подробнее
Сетка для мясных продуктов (160/32/5m +220C)

Сетка для колбасы, ветчины. Для копчения. Сетка подходит для мяса сечением до 16 см и весом 1,5 кг. Длина сетки 5 м. Темп. до +220C градусов. Очень легко снимается после обработки.   Подробнее
Шнур для колбасных изделий (лен) 100г

Шнур очень прочный - можно подвешивать на крючках.
Термическая обработка до 240°C   Подробнее

    Купить оболочку для домашней колбасы

    Чтобы полакомиться вкусной домашней колбаской, сегодня не обязательно ехать в деревню за свежим мясом и натуральной оболочкой, все необходимое можно купить в компании «Пивовар». Мы предлагаем натуральную фасованную оболочку по 5-10 метров для изготовления колбас в домашних условиях по самым выгодным ценам.

    Преимущества использования наших оболочек для домашней колбасы

    • Отсутствие консервантов, возможность готовить натуральную, вкусную и здоровую продукцию.
    • Возможность реализации большинства рецептов, представленных в интернете, благодаря большому ассортименту представленных у нас колбасных оболочек.
    • Оптимальная фасовка оболочек по 5-10 метров, что освобождает от необходимости покупки целого пучка (91,4 метра или 100 ярдов) и позволяет экономить средства.
    • Небольшая практичная упаковка (20Х5 см), срок хранения оболочки до 14 месяцев. Не использовав ее всю, можно извалять остатки в соли, поместить их обратно в тару, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.
    • Возможность купить натуральную оболочку в ближайшем к вам магазине. Наши торговые объекты расположены во всех районах Челябинска и в Копейске, кроме того, оформить заказ можно прямо на сайте, что очень удобно.

    Особенности использования натуральной оболочки

    Коллагеновая оболочка идеальна для замораживания, приготовления на гриле, жарки, запекания и барбекю. Излишки оболочки могут легко храниться в герметичном пакете (при условии, что они остались сухими). У нас представлена белковая оболочка для колбасы съедобная, оболочка для колбас полиамидная, оболочка искусственная для сыровяленой колбасы и т. д.

    Перед набивкой оболочку нужно замочить на 5-20 минут в теплой подсоленной воде (1 столовая ложка соли на литр воды), затем промыть в проточной воде, смазать изнутри подсолнечным маслом и натянуть на насадку для мясорубки. После этого можно набивать оболочку фаршем, завязав ее конец ниткой. Набивку следует выполнять с помощью мясорубки или шприца, но не сильно плотно, так как при выпекании начинка будет расширяться. Набитые колбаски нужно проколоть толстой иглой, чтобы в процессе тепловой обработки из нее выходили пар и жидкость, и оболочка не лопнула.

    Как оформить заказ в нашем интернет-магазине?

    Чтобы купить оболочку для домашней колбасы в Челябинске и Челябинской области оптом или в розницу по выгодным ценам, вы можете написать нам по электронной почте или заполнить на сайте форму обратной связи, указав свои контактные данные. После ее получения и обработки наши специалисты свяжутся с вами, чтобы уточнить детали заказа. Если вы хотите получить квалифицированную консультацию или уточнить какую-то информацию, звоните нам по телефонам из раздела «Контакты», мы ответим на все ваши вопросы!