Мальтодекстрин – несбраживаемый сахар, который добавляет пиву тело и полноту вкуса. 

В 25 литрах пива 1 килограмм мальтодекстрина даст 3,65 единицы Plato.

Добавляют от 5 до 20% от массы экстракта, в зависимости от того, какую конечную плотность необходимо получить.