Стерлинг был выведен в 1990 году. Аналог Жатекцого, но с более тонкой горечью. Универсальный хмель. Популярен в американском крафтовом пивоварении.
Альфа-кислота: 10,2%

Тип: горько-ароматный 
Аромат: Благородный землисто-травяной аромат с оттенком пряностей и цитрусовых. 
Применение в стилях пива: Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Пряное, травяное, овощное, пиво, Светлый (Пэйл) Эль 
Аналоги: Жатецкий, Маун Худ