Универсальные элевые дрожжи с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность позволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом. Идеально подходят  для производства  специальных  сортов  пива (бельгийский сорт пшеничного пива, траппист и тд). Рекомендуется для производства  пива  дображиваемого  в  бутылке.  Отличные  результаты  получены  при производстве  крепкого  пива  с  содержанием  до  7,5  об.%. Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объёме пива.

Содержание пакета замешайте в 50 мл воды 27ºС, через 30 минут перемешивая добавьте в cусло.

Дозировка: 50-80 г на 100л для основного брожения. 2,5 – 5 г на 100л для дображивания в бутылке.

Температура брожения: 15°C – 20°C

Тип брожения: верхнее брожение

Техническая документация