Пивные сухие дрожжи для низового брожения, происходят из Берлинского научно-исследовательского института пивоварения VLB, в котором они известны под названием RH. Они в частности используются в промышленном производстве в Западной Европе. Эти дрожжи позволяют получить пиво сорта Пилс.

Дозировка: 1 пакетик Saflager S-23 (11,5 гр.) на 25-30 литров сусла. Необходимо увеличить дозировку в 2-3 раза, если температура брожения ниже 9C°.

Осадок: высокий

Заключительная плотность: средняя

Температура брожения: Рекомендуемая температура брожения Saflager S-23 9C° – 15C°, оптимальная 12C°

Тип брожения: нижнее брожение

Техническая документация